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虹口區市場局開展“中國航海日”食安保障

2020年07月16日 09:59

來源:虹口區市場監管局

  “ 2020年中國航海日主題活動”于2020年7月11日在虹口區舉辦。為確;顒赢斕旒钨e及與會人員的用餐安全,虹口區市場監管局執法大隊對上海外灘W酒店開展保障工作。

保障前,執法大隊與上海外灘W酒店相關負責人就供餐細節進行溝通,進一步確認供餐餐次、就餐人數等情況,F場核查食品加工場地、設施設備和工用具的準備情況,審查菜單、人員健康證明、核查食品原料索證索票等。發放《重大活動接待單位食品安全承諾書》,要求上海外灘W酒店落實食品安全主體責任,做好食品從業人員培訓工作,落實供餐前各項準備工作,密切防范食品安全風險隱患。期間大隊派駐4名保障人員于7月10日12點到崗開展食品原料快檢工作,并于7月11日7點30分到崗開展保障工作,對食品加工全過程進行監管。 此次會議期間執法大隊共出動保障人員8人次,完成食品快速檢測46件,保障1餐次,累計保障活動用餐人數170人次,圓滿完成上級交辦的食品安全保障任務。

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