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桶裝水要慎選!本市抽檢發現6批次飲用水、食用油不合格

2019年10月16日 16:31

來源:上海市場監管

  上海市市場監督管理局2019年第40期

  省級食品安全監督抽檢信息

  根據《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規定,現將我局開展本市食品安全監督抽檢相關信息公布如下:

  本次監督抽檢信息涉及7大類食品,包括:餅干,茶葉及相關制品,罐頭,糧食加工品,食用油、油脂及其制品,薯類和膨化食品,飲料等。抽檢樣品共計771批次,其中合格765批次、不合格6批次。

  不合格樣品為

  1.由上海泉潤生物科技工程有限公司生產并銷售的金紅花純紅花籽油(不合格項目:過氧化值)

  2.由上海匯萃糧油發展有限公司生產并銷售的壓榨玉米油(不合格項目:苯并[a]芘)

  3.由上海淳純飲用水廠生產并銷售的包裝飲用水(不合格項目:銅綠假單胞菌)

  4.由上海高熱實業有限公司美凌飲用水廠生產并銷售的飲用純凈水(不合格項目:亞硝酸鹽)

  5.由上海堰泉飲用水有限公司生產并銷售的堰泉飲用水(不合格項目:銅綠假單胞菌)

  6.由上海天寶礦泉水廠生產并銷售的包裝飲用水(不合格項目:亞硝酸鹽)

  對上述抽檢中發現的不合格產品,我局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理,依法查處,進一步督促企業履行法定義務,并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。

  科普

  1過氧化值

  過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,雖一般不會對人體的健康產生損害,但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

  2苯并[a]芘

  苯并[a]芘是一種芳烴類化合物,在環境中廣泛存在。長期大量食用苯并[a]芘超標的食品,可能對人體健康產生一定影響,嚴重者可能致癌。

  3銅綠假單胞菌

  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。

  4亞硝酸鹽

  亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況,若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來,硝酸鹽有天然來源和人為來源,水體被細菌污染后,在一定溫度下細菌會釋放出硝酸鹽還原酶,將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,另外如果消毒控制不當,也會導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。

  特別提醒消費者,如購買或在市場上發現附件所列的不合格食品時,請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

两男一女做法